Cerdo asado mediterráneo ardiente

El cerdo asado mediterráneo ardiente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cabezas de ajo (20 a 24 dientes), separadas en dientes, peladas, 1/4 c. romero fresco picado o 2 1/2 cucharadas. romero de hojas secas, 2 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. pimienta negra recién molida y 1 1/2 cucharadita. caribe (chile rojo triturado del norte de Nuevo México)*, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.