الدجاج الفيجي الهندي أو لحم الضأن بالكاري
الدجاج الفيجي الهندي أو لحم الضأن بالكاري هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 400 إلى 500 جرام لحم، 3 حبات بطاطس، 1 بصلة متوسطة الحجم، 1 ملعقة صغيرة مستوية. الخردل الأسود وبذور الكمون و4 إلى 5 فصوص من الثوم المطحون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
تسخين الزيت في قدر.
ضعي بذور الخردل والكمون.
سوف البوب.
يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
يُضاف مسحوق الكزبرة، والجرام مارسالا، والكركم، ومسحوق الفلفل الحار، والملح.
يقلب باستمرار لقلي مارسالا.
يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلى لبضع دقائق أخرى. إذا وجدت أنه جاف قليلاً أضف بعض الماء.
(لا تحرق.) ضعي اللحم. يقلب ويطهى على نار متوسطة.
أضف البطاطس مع لحم الضأن عندما تنضج جزئيًا، ولكن مع الدجاج أضف البطاطس بعد حوالي 5 دقائق.
طهي اللحم في العصائر الخاصة به.
أضف الماء.
طهي حتى تصبح طرية.
يُضاف معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
أضف الكزبرة (اختياري).
يقدم مع الأرز الأبيض المسلوق أو المطهو على البخار.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/9091357-29a44cc2930347fc87f2ea267bf6bc71.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً