Fidschianisch-indisches Hähnchen- oder Lammcurry
Fidschianisch-indisches Hühnchen- oder Lammcurry ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 400 bis 500 g Fleisch, 3 Kartoffeln, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 gestrichenen TL. Mit schwarzem Senf und Kreuzkümmel und 4 bis 5 zerdrückten Knoblauchzehen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl im Topf erhitzen.
Senf und Kreuzkümmel dazugeben.
Sie werden platzen.
Zwiebel goldbraun braten.
Korianderpulver, Garam Marsala, Kurkuma, Chilipulver und Salz hinzufügen.
Ständig umrühren, um Marsala zu braten.
Knoblauch und Ingwer dazugeben und noch ein paar Minuten braten. Wenn es Ihnen etwas zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu.
(Nicht verbrennen.) Fleisch hineingeben; umrühren und bei mittlerer Hitze kochen.
Bei Lammfleisch fügen Sie Kartoffeln hinzu, wenn es teilweise gar ist, aber bei Huhn fügen Sie Kartoffeln nach etwa 5 Minuten hinzu.
Kochen Sie das Fleisch im eigenen Saft.
Wasser hinzufügen.
Kochen, bis es weich ist.
Tomatenmark hinzufügen und weitere 5 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Koriander hinzufügen (optional).
Mit gekochtem oder gedünstetem weißem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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