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Philippinische Rindfleischpfanne
Dies ist ein einfaches Pinoy-Rezept, wenn Sie nicht viel Zeit haben. Das Rindfleisch kann vorher in Scheiben geschnitten und mariniert werden, wodurch das Fleisch noch schmackhafter wird. Essen Sie das Gericht alleine oder servieren Sie es mit Reis. Verwenden Sie ein zartes Stück wie New York Steak oder Prime Rib.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Legen Sie das geschnittene Steak in eine große Schüssel.
Die Maisstärke über die Rindfleischscheiben streuen und verrühren.
Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat; über die Rindfleischscheiben gießen.
Mischen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder über Nacht marinieren.
3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und rühren Sie sie 5 bis 7 Minuten lang im heißen Öl, bis sie weich sind.
Die Austernsauce unter die Zwiebel und den Knoblauch rühren; Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zuckerschoten, grüne Erbsen, Karotte, Sellerie und rote Paprika hinzufügen; kochen und rühren, bis das Gemüse leicht zart, aber dennoch knusprig ist, 7 bis 10 Minuten.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
2 Esslöffel Öl in einer separaten Pfanne erhitzen.
Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Marinade und schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit ab. Werfen Sie die Marinade weg.
Braten Sie die Rindfleischscheiben im heißen Öl bis zum gewünschten Gargrad an, 3 bis 5 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze.
Das gekochte Rindfleisch zur Gemüsemischung geben und gut vermischen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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