印度比尔雅尼鱼
鱼香饭将五香鱼、香喷喷的印度香米、香草和藏红花分层,制成沿海风格的一锅饭,其中有片状碎片、温暖的马沙拉和独立的芳香谷物。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用酸奶、柠檬、姜蒜酱、盐和印度香饭玛萨拉腌制鱼直至调味。
将浸泡过的印度香米与全部香料一起煮至半熟,直到谷物变软。
将腌制的鱼短暂煎一下,使鱼片粘在一起而不会变干。
将米饭、鱼、炸洋葱、香草和藏红花牛奶放入一个厚锅中。
小火盖上锅盖蒸至米饭煮熟且鱼片轻轻剥落。
休息,将边缘抖松,然后与雷塔或柠檬角一起食用。
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