Pão Francês

Polvilhe o fermento em 1/2 xícara de água morna. Em uma tigela grande, dissolva o açúcar e o sal em 1 xícara de água morna.

Adicione gordura e fermento. Adicione a farinha e misture bem com uma colher de pau.

Trabalhe a massa com uma colher cinco vezes em intervalos de 10 minutos.

Transforme a massa em uma placa enfarinhada em 2 bolas.

Deixe descansar por 10 minutos.

Role cada bola em 12 x 9 polegadas e, em seguida, role como se fosse um rocambole de gelatina.

Coloque em assadeira untada e marque 6 vezes.

Deixe crescer por 1 hora e meia (coberto). Asse por 30 a 35 minutos a 400°.