Sándwiches de salsa francesa

Retire y deseche toda la grasa visible del asado. Colocar en una olla de cocción lenta. Combine la salsa de soja, el caldo y las especias; vierta sobre el asado.

Agregue agua hasta casi cubrir el asado. Tape y cocine a fuego lento durante 12 horas o hasta que la carne esté muy tierna. Retire la carne del caldo; reservar el caldo.

Triture la carne con un tenedor.

Sirva sobre panecillos duros o rebanadas de pan francés con caldo. Rinde: 12 sándwiches. Intercambios para diabéticos: una ración (sin panecillo, preparada con salsa de soja light) equivale a 3 carnes magras además, 175 calorías.