Sopa De Cebolla Francesa
La sopa de cebolla francesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de cebollas peladas, 1/2 taza. mantequilla, 1 1/2 cucharadita. pimienta negra molida, 1 hoja de laurel y 3/4 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Corta las cebollas en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor.
Derrita la mantequilla y saltee las cebollas lentamente durante 1 1/2 horas en una olla grande para sopa.
Agregue todos los demás ingredientes, excepto el caldo, la sal y el vino.
Saltear a fuego lento 10 minutos más.
Agregue el caldo y el vino y cocine a fuego lento durante 2 horas. Ajuste el color a un marrón intenso con colorante caramelo o salsa para dorar.
Sazone al gusto con sal.
Refrigere durante la noche.
Rinde: 2 cuartos de sopa.
🍷 Maridajes Perfectos
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