Sopa de Cebola Francesa
A sopa de cebola francesa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 libras de cebola descascada, 1/2 xícara. manteiga, 1 1/2 colher de chá. pimenta preta moída, 1 folha de louro e 3/4 xícara. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Fatie as cebolas com 1/8 de polegada de espessura.
Derreta a manteiga e refogue as cebolas lentamente por 1 hora e meia em uma panela grande de sopa.
Adicione todos os outros ingredientes, exceto caldo, sal e vinho.
Refogue em fogo baixo por mais 10 minutos.
Adicione o caldo e o vinho e cozinhe por 2 horas. Ajuste a cor para um marrom rico com corante caramelo ou molho para dourar.
Tempere a gosto com sal.
Leve à geladeira durante a noite.
Rendimento: 2 litros de sopa.
🍷 Combinações Perfeitas
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