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Frisch gebratener Forellenbarsch
Nichts geht über frisch gebratenen Fisch und Forellenbarsch ist einer der besten. Eigentlich bevorzuge ich Barsche gegenüber Brassen. Nach Belieben mit geschnittenen Pommes Frites servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Bass in eine Schüssel geben.
Salz hinzufügen und mit Wasser bedecken.
Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, um das gesamte Blut zu entfernen.
Spülen Sie den Wolfsbarsch gründlich ab, um das Salz zu entfernen.
Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Öl in einer Fritteuse auf 175 °C erhitzen.
Geben Sie Maismehl, Mehl, Gewürzsalz, Paprika und Pfeffer in eine gallonengroße Plastiktüte.
Verschließen und schütteln, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Geben Sie zwei Stücke Seebarsch in den Beutel, verschließen Sie ihn und schütteln Sie ihn, bis er bedeckt ist.
Auf einen Teller geben.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Bass.
Den Seebarsch in der vorgeheizten Fritteuse pro Portion 3 Minuten braten.
Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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