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ताजा तला हुआ लार्गेमाउथ बास
ताज़ी तली हुई मछली से बढ़कर कुछ नहीं और लार्गेमाउथ बास सर्वश्रेष्ठ में से एक है। मैं वास्तव में ब्रीम की अपेक्षा बास को अधिक पसंद करता हूँ। चाहें तो कटे हुए फ्राइज़ के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
बास को एक कटोरे में रखें।
नमक डालें और पानी से ढक दें।
ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सारा खून निकल जाए।
नमक निकालने के लिए बास को अच्छी तरह से धो लें।
कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये।
एक डीप-फ्रायर में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गर्म करें।
एक गैलन आकार के प्लास्टिक बैग में कॉर्नमील, आटा, नमक, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च रखें।
ज़िप करें और समान रूप से मिश्रित होने तक हिलाएँ।
बैग में बास के 2 टुकड़े डालें, ज़िप करें और कोट करने के लिए हिलाएँ।
एक प्लेट में निकाल लें.
शेष बास के साथ दोहराएँ.
बास को पहले से गरम डीप फ्रायर में प्रति बैच 3 मिनट तक भूनें।
एक कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करें।
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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