Lubina frita fresca

Name: Lubina frita fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound filetes de lubina, cortados en trozos pequeños; 2 tablespoons sal; aceite vegetal para freír; 1/2 cup harina de maíz amarilla; 1/4 cup harina para todo uso; 1 teaspoon sal sazonada; 1 teaspoon de pimentón; 1/2 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

No hay nada mejor que el pescado fresco frito y la lubina es una de las mejores. De hecho, prefiero la lubina a la dorada. Sirva con papas fritas cortadas si lo desea.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound filetes de lubina, cortados en trozos pequeños

2 tablespoons sal

aceite vegetal para freír

1/2 cup harina de maíz amarilla

1/4 cup harina para todo uso

1 teaspoon sal sazonada

1 teaspoon de pimentón

1/2 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 419

% Valor Diario*

Grasa total 26.7g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 3799mg 165%

Carbohidratos totales 20.4g 7%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 23.6g 47%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la lubina en un bol.

Agrega sal y cubre con agua.

Cubra y déjelo reposar durante 30 minutos para extraer toda la sangre.

Enjuague bien la lubina para eliminar la sal.

Seque con toallas de papel.

Caliente el aceite en una freidora a 350 grados F (175 grados C).

Coloque la harina de maíz, la harina, la sal sazonada, el pimentón y la pimienta en una bolsa de plástico del tamaño de un galón.

Cierra y agita hasta que esté uniformemente combinado.

Coloque 2 piezas de lubina en la bolsa, ciérrela y agítela para cubrirla.

Transfiera a un plato.

Repita con el bajo restante.