Frischgemüsepfanne
Frischgemüsepfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Karotten, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 kleinen Bund Brokkoli, 3 EL. Salatöl und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Karotten in streichholzdünne Streifen schneiden.
Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli in 2 x 1/2 Zoll große Stücke schneiden.
In einer 12-Zoll-Pfanne bei starker Hitze in heißem Salatöl Karotten, Zwiebeln und Brokkoli unter schnellem und häufigem Rühren etwa 3 bis 4 Minuten kochen.
Salz, Zucker und Pilze mit der Flüssigkeit hinzufügen.
Abdecken und weitere 5 bis 6 Minuten garen, bis das Gemüse zart-knusprig ist, dabei gelegentlich umrühren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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