Salteado de verduras frescas
El salteado de verduras frescas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 zanahorias medianas, 1 cebolla mediana, 1 manojo pequeño de brócoli, 3 cucharadas. aceite para ensalada y 3/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corta las zanahorias en tiras finas como palitos de fósforo.
Cortar la cebolla en rodajas finas. Corte el brócoli en trozos de 2 x 1/2 pulgada.
En una sartén de 12 pulgadas a fuego alto, en aceite para ensalada caliente, cocine las zanahorias, la cebolla y el brócoli, revolviendo rápida y frecuentemente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega sal, azúcar y champiñones con su líquido.
Tape y cocine de 5 a 6 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
Rinde 6 porciones.
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