Espárragos Fritos Con Tocino

Name: Espárragos Fritos Con Tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 3 slices tocino, picado; 1 1/2 teaspoons manteca; 1 pound espárragos frescos, recortados; 1 chalota, en rodajas finas; 1 pinch sal o al gusto; 1 pinch pimienta negra molida o al gusto; 1 tablespoon queso parmesano rallado

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

¡Este es un giro diferente a los espárragos, seguro que les gustará y hará que vuelvan por más!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 slices tocino, picado

1 1/2 teaspoons manteca

1 pound espárragos frescos, recortados

1 chalota, en rodajas finas

1 pinch sal o al gusto

1 pinch pimienta negra molida o al gusto

1 tablespoon queso parmesano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 88

% Valor Diario*

Grasa total 4.9g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 190mg 8%

Carbohidratos totales 6.8g 2%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 2.5g

Proteína 5.8g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Cocine y revuelva el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.

Deseche la grasa.

Derrita la mantequilla en la misma sartén.

Cocine y revuelva los espárragos y las chalotas con sal y pimienta negra en la mantequilla derretida y el tocino.

Tape la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera la mezcla de espárragos a un plato.

Espolvorea con queso parmesano.