Pain de maïs frit

Name: Pain de maïs frit
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 1/2 sel; 1/2 eau bouillante

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 40 min 👁️ 7 vues

Cette recette est dans ma famille depuis plusieurs générations. En Louisiane, nous le servons avec du chou bouilli, des feuilles de navet, des pois aux yeux noirs et des haricots beurre. C'est délicieux, mais il faut de la pratique pour le préparer correctement.

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#Pain #Frit #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 40 min

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 1/2 sel

1/2 eau bouillante

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 611

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.2g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 3459mg 150%

Glucides totaux 128.6g 47%

Fibres alimentaires 12.3g 44%

Sucres totaux 0g

Protéines 15.2g 30%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la semoule de maïs et le sel dans un grand bol à mélanger.

Versez environ 2 tasses d'eau bouillante sur les ingrédients secs.

Bien mélanger.

Une fois le mélange légèrement refroidi, façonnez-le en boules de la taille d’une balle de golf, une à la fois. Vous devez vous mouiller les mains avec de l'eau avant de réaliser chaque boule.

Aplatissez la balle avec vos doigts.

Faire frire dans une poêle (de préférence en fonte) avec environ 1/2 pouce d'huile chaude.

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Délicieux!