揚げコーンブレッド
このレシピは私の家族で何世代にもわたって受け継がれています。ルイジアナ州では、茹でたキャベツ、カブの葉、黒目豆、バタービーンズなどと一緒に食べます。美味しいですが、適切に作るには練習が必要です。
👨🍳 作り方
コーンミールと塩を大きなミキシングボウルで混ぜ合わせます。
乾燥した材料の上に約2カップの熱湯を注ぎます。
よく混ぜます。
混合物が少し冷めた後、混合物をゴルフボールほどの大きさのボールに一度に 1 つずつ成形します。各ボールを作る前に、手を水で濡らさなければなりません。
指でボールを平らにします。
約1/2インチの熱した油を入れたフライパン（できれば鋳鉄）で揚げます。
両面がきつね色になるまで揚げます。
美味しい！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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