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तले हुए एम्पानाडस
ये तले हुए एम्पानाडा सबसे अच्छे हैं! विश्वास करें या नहीं, किशमिश और अंडे इस रेसिपी को और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक मध्यम कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ हिलाएं।
पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके छोटा करें, या अपनी उंगलियों का उपयोग करके छोटे टुकड़ों में काटें, जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
एक बार में कुछ बड़े चम्मच पानी मिलाने के लिए कांटे का उपयोग करें, जब तक कि मिश्रण एक गेंद न बन जाए।
एक गेंद की तरह थपथपाएं और थोड़ा चपटा करें।
प्लास्टिक रैप में लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें।
प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ।
बीफ़ को टुकड़ों में तोड़ें और नमक, लाल शिमला मिर्च, जीरा और काली मिर्च डालें।
लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि गोमांस भूरा न हो जाए।
अतिरिक्त चिकनाई हटा दें, और किशमिश और सिरका मिलाएँ।
ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, फिर कड़ी पके हुए अंडे मिलाएँ।
आटे को 2 इंच के गोले बना लीजिये.
आटे की सतह पर, प्रत्येक गोले को पतले गोले में बेल लें।
मांस के मिश्रण में से कुछ को चम्मच से बीच में डालें, फिर आधे चाँद के आकार में मोड़ें।
अपनी उंगलियों से दबाकर किनारों को सील करें।
एक डीप-फ्रायर में तेल को 365 डिग्री F (180 डिग्री C) तक गर्म करें।
एक बार में एक या दो पाई फ्रायर में रखें।
लगभग 5 मिनट तक पकाएं, एक बार दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएं।
कागज़ के तौलिये पर निकालें और गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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