Gebratene Froschschenkel

Spülen Sie die Beine des Frosches ab und tupfen Sie sie trocken. beiseite legen.

In einem großen wiederverschließbaren Beutel die Salz-Cracker-Krümel, Mehl, Maismehl, Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen.

In einer flachen Schüssel Eier und Milch verquirlen.

Pflanzenöl und Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Das Öl sollte etwa 1 cm tief sein.

Tauchen Sie die Froschschenkel in Milch und Ei und tauchen Sie sie dann in die Crackermischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Legen Sie sie vorsichtig in das heiße Öl.

Auf jeder Seite goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite.

Sollten die Keulen zu schnell anfangen zu bräunen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe.

Vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen lassen.