Glace frite

Répartir la crème glacée en boules de la taille de 8 à 1/2 tasse.

Placer sur une plaque à pâtisserie et congeler jusqu'à consistance ferme, environ 1 heure.

Dans un plat peu profond, mélanger les cornflakes et la cannelle.

Dans un autre plat, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Rouler les boules de glace dans les blancs d'œufs, puis dans les cornflakes, en recouvrant entièrement la glace.

Congeler à nouveau jusqu'à consistance ferme, 3 heures.

Dans une friteuse ou une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à 375 degrés F (190 degrés C).

À l'aide d'un panier ou d'une écumoire, faites frire les boules de glace 1 ou 2 à la fois, pendant 10 à 15 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Égoutter rapidement sur du papier absorbant et servir immédiatement.