Sorvete Frito

Divida o sorvete em bolas do tamanho de 8 a 1/2 xícara.

Coloque na assadeira e congele até ficar firme, cerca de 1 hora.

Em um prato raso, misture os flocos de milho e a canela.

Em outro prato, bata as claras até formar uma espuma.

Passe as bolas de sorvete nas claras e depois nos flocos de milho, cobrindo completamente o sorvete.

Congele novamente até ficar firme, 3 horas.

Em uma fritadeira ou em uma panela grande e pesada, aqueça o óleo a 375 graus F (190 graus C).

Usando uma cesta ou escumadeira, frite as bolas de sorvete, 1 ou 2 de cada vez, por 10 a 15 segundos, até dourar.

Escorra rapidamente em papel toalha e sirva imediatamente.