Gebratene Schwertmuscheln

Name: Gebratene Schwertmuscheln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Öl zum Braten oder nach Bedarf; 1 (4 ounce) packet Salzcracker, fein zerstoßen; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer; 1/4 teaspoon Paprika; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 2 Eier, geschlagen; 4 große Schwertmuscheln, gereinigt und getrocknet

⏱️ Fertig in 21 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1 min 👥 4 Portionen 👁️ 33 Aufrufe

Ein einfaches Rezept für gebratene Schwertmuscheln, ein Leckerbissen aus dem Westen Washingtons. Manchmal brate ich die Körper und hebe die härteren Hälse für die Suppe auf. In Cocktailsauce tauchen. Je schärfer, desto besser für mich!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Frittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/2 cup Öl zum Braten oder nach Bedarf

1 (4 ounce) packet Salzcracker, fein zerstoßen

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer

1/4 teaspoon Paprika

1/4 teaspoon Knoblauchpulver

2 Eier, geschlagen

4 große Schwertmuscheln, gereinigt und getrocknet

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 215

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.2g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 405mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 25g 9%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 7.6g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

In einer Schüssel zerstoßene Cracker mit schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika und Knoblauchpulver vermischen.

Legen Sie die Eier in eine separate Schüssel.

Tauchen Sie die Muscheln in Eier und dann in die Crackermischung, um sie gleichmäßig zu bedecken.

Muscheln im heißen Öl goldbraun braten.

Nicht zu lange kochen.