Lomo de venado frito

Coloque las rodajas de venado en un recipiente poco profundo y vierta la leche y la salsa picante.

Revuelva para cubrir, luego cubra y deje marinar durante 1 hora.

Calienta el aceite vegetal en una sartén eléctrica a 325 grados F (165 grados C).

En un recipiente poco profundo, mezcle los huevos y la leche.

En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal y la pimienta.

Pasar las lonchas de venado por la harina, luego por el huevo y la leche y por último nuevamente por la harina.

Sacuda el exceso de harina.

Freír en aceite caliente hasta que se doren ligeramente por cada lado, aproximadamente 3 minutos.

Retirar con unas pinzas y escurrir brevemente sobre toallas de papel antes de servir.