Salada de Frango Frutada com Estragão

Name: Salada de Frango Frutada com Estragão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cups coxas de frango grelhadas, sem pele e desossadas, picadas; 1/2 maçã vermelha - descascada, sem caroço e cortada em cubos; 1/2 cup uvas verdes cortadas ao meio; 1/3 cup nozes picadas torradas; 1/4 cup cebola roxa picada; 1/4 cup aipo picado; 1/4 cup maionese; 1/4 cup iogurte grego natural com baixo teor de gordura; 2 tablespoons estragão fresco picado; 1 teaspoon Mostarda Dijon; 1 limão, raspado e espremido; sal e pimenta preta moída na hora a gosto

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 4 porções 👁️ 29 visualizações

A salada de frango costuma fazer parte dos meus menus de verão, servida com verduras ou um croissant. Eu acho que este é um pouco especial. É doce e suculento por causa das maçãs e uvas, um pouco saboroso por causa do estragão, crocante por causa das nozes e do aipo, e um pouco mais leve com um pouco de iogurte.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 323

% Valor Diário*

Gordura total 24.3g 31%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 207mg 9%

Carboidratos totais 11.7g 4%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 7.1g

Proteína 16.4g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o frango, a maçã, as uvas, as nozes, a cebola roxa e o aipo em uma tigela média.

Misture a maionese, o iogurte, o estragão, a mostarda Dijon e as raspas e o suco de limão em uma tigela pequena.

Misture o molho à mistura de frango.

Tempere com sal e pimenta.