Garri

Choisissez le garri et rincez-le rapidement si vous le souhaitez, en égouttant les paillettes flottantes.

Couvrir d'eau froide et laisser gonfler brièvement tout en gardant un peu de croquant.

Incorporer le sucre, une pincée de sel et le lait concentré jusqu'à obtenir une consistance légèrement crémeuse.

Ajouter les cacahuètes grillées et les glaçons juste avant de servir.

Garnir de noix de coco si vous en utilisez et manger froid et croustillant.