जीन का विशेष कैलज़ोन

पिज़्ज़ा के आटे को रात भर फूलने दें और आवश्यकतानुसार पीस लें।

पिज़्ज़ा के आटे को एक आयत में बेल लें।

आटे को पूरी तरह से ढकते हुए गोलाकार पैटर्न में सलामी की एक परत फैलाएं।

सलामी को उबले हुए हैम की एक परत से पूरी तरह ढक दें और फिर हैम को गर्म हैम की परत से ढक दें।

इन मांस को गोलाकार पैटर्न में प्रोवोलोन से ढक दें।

आटे का एक सिरा उठाएं और मध्य बिंदु तक मोड़ें और फिर उसी तरफ को एक बार फिर अंत तक मोड़ें।

कैलज़ोन के किनारों को दबा दें ताकि पकाते समय कुछ भी लीक न हो।

एक पूरा अंडा फेंटें और कैलज़ोन पर ब्रश करें ताकि यह भूरा हो जाए।

ऊपर से खसखस ​​या तिल छिड़कें और भाप निकलने के लिए ऊपर से तीन छोटे टुकड़े काट लें।

हल्के से चुपड़ी हुई कुकी शीट पर कैलज़ोन डालें।

350° पर 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें, 45 मिनट पर चैक करें और भूरा होने पर निकाल लें। 2 कैलज़ोन के लिए 5 से 10 मिनट जोड़ें।