Rollito De Pollo General Tso S

Coloque una pechuga de pollo entre 2 hojas de plástico. Golpee uniformemente hasta obtener aproximadamente ¼ de pulgada (½ cm) de espesor, luego sazone ambos lados con sal y pimienta.

Coloque 4 guisantes y algunas rodajas de zanahoria en el borde inferior del pollo, luego enróllelo bien y envuélvalo en una envoltura de plástico. Repita con el resto del pollo y las verduras.

Enfríe los rollitos de pollo en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Calienta el aceite de sésamo en una cacerola mediana a fuego alto. Agrega el ajo y el jengibre y cocina hasta que estén tostados.

Agregue el caldo de pollo, el azúcar, las hojuelas de chile, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pasta de tomate y la mezcla de maicena y mezcle para combinar.

Cocine hasta que la salsa cubra el dorso de una cuchara y deje un camino cuando pase el dedo por ella. Retirar del fuego y reservar.

Calienta el aceite en una olla grande hasta que alcance los 350°F (180°C).

Desenvuelva el pollo y luego enrolle la maicena hasta que esté uniformemente cubierto.

Fríe dos rollitos de pollo a la vez durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).

Transfiera el pollo a una rejilla para escurrir. Si el pollo no está bien cocido cuando esté dorado por fuera, hornee a 325 °F (170 °C) hasta alcanzar esa temperatura.

Corta los rollitos de pollo en rodajas y sírvelos con arroz. Vierta la salsa sobre el pollo y espolvoree con semillas de sésamo y cebolletas para decorar.

Nutrición Calorías: 3534 Grasas: 359 gramos Carbohidratos: 68 gramos Fibra: 3 gramos Azúcares: 17 gramos Proteína: 19 gramos

¡Disfrutar!