一般的なツォ S チキンロール
General Tso S チキンロールは印象的なディナーです。鶏の胸肉、塩、コショウ、スナップエンドウ、中くらいの人参を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。決して期待を裏切りません。
鶏胸肉を2枚のラップの間に置きます。約1/4インチ（1/2 cm）の厚さに均等にたたき、両面に塩とコショウで味付けします。
スナップエンドウ4個とニンジンのスライス数本を鶏肉の下端に置き、しっかりと丸めてラップで包みます。残りの鶏肉と野菜でも同じことを繰り返します。
チキンロールを冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。
中鍋にごま油を入れて強火で加熱します。ニンニクと生姜を加えて火が通るまで炒めます。
チキンストック、砂糖、チリフレーク、米酢、醤油、トマトペースト、コーンスターチスラリーを加えて泡立て器で混ぜます。
ソースがスプーンの裏を覆い、指を通すと跡が残るまで煮ます。火から下ろして脇に置きます。
大きな鍋に油を入れ、180℃（350°F）になるまで加熱します。
鶏肉のラップを解き、コーンスターチを均一にまぶすまで巻きます。
チキンロールを一度に2本ずつ片面5分ずつ、またはきつね色になり内部温度が165°F (75°C) に達するまで揚げます。
鶏肉をワイヤーラックに移して水気を切ります。鶏肉の外側がきつね色になるまでに火が通っていない場合は、170℃のオーブンでその温度に達するまで焼きます。
チキンロールをスライスし、ご飯と一緒に盛り付けます。鶏肉にソースをかけ、ごまとネギを散らして飾ります。
栄養 カロリー: 3534 脂肪: 359 グラム 炭水化物: 68 グラム 繊維: 3 グラム 糖質: 17 グラム タンパク質: 19 グラム
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す