Куриный рулет Генерал Цо С

Поместите куриную грудку между двумя листами полиэтиленовой пленки. Равномерно отбейте до толщины примерно ¼ дюйма (½ см), затем приправьте обе стороны солью и перцем.

Поместите 4 горошка и несколько ломтиков моркови у нижнего края курицы, затем плотно сверните рулетом и заверните в пищевую пленку. Повторите то же самое с оставшейся курицей и овощами.

Охладите куриные рулеты в холодильнике минимум 30 минут.

Нагрейте кунжутное масло в средней кастрюле на сильном огне. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, пока они не подрумянятся.

Добавьте куриный бульон, сахар, хлопья чили, рисовый уксус, соевый соус, томатную пасту и суспензию кукурузного крахмала и перемешайте венчиком.

Готовьте, пока соус не покроет тыльную сторону ложки и не оставит след, когда вы проводите по нему пальцем. Снимите с огня и отставьте в сторону.

Нагрейте масло в большой кастрюле, пока оно не достигнет 350°F (180°C).

Разверните курицу, затем обваляйте ее в кукурузном крахмале, пока она не будет равномерно покрыта.

Обжаривайте два куриных рулета по 5 минут с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми, а внутренняя температура не достигнет 165°F (75°C).

Переложите курицу на решетку, чтобы она стекала. Если курица не будет готова к тому времени, как она станет золотисто-коричневой снаружи, запекайте в духовке при температуре 325°F (170°C) до достижения этой температуры.

Нарежьте куриные рулеты и подавайте вместе с рисом. Полейте курицу соусом и посыпьте кунжутом и зеленым луком для украшения.

Пищевая ценность Калории: 3534 Жиры: 359 грамм Углеводы: 68 грамм Клетчатка: 3 грамма Сахар: 17 грамм Белки: 19 грамм

Наслаждаться!