Deutscher Schokoladenkuchen-Zuckerguss
Dieser Zuckerguss für gekochten deutschen Schokoladenkuchen verdickt Zucker, Kondensmilch, Eigelb und Fett, bevor Kokosnuss und Pekannüsse untergerührt werden. Kühlen Sie ihn ab, bis er streichfähig ist, um einen glänzenden Kuchenbelag zu erhalten.
👨🍳 Zubereitung
Zucker, Kondensmilch, Eigelb und Backfett oder Butter in einem Topf verquirlen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung Blasen wirft und eindickt.
Vom Herd nehmen und Vanille, Kokosnuss und gehackte Pekannüsse unterrühren.
Kurz schlagen, damit die Glasur glänzt.
Abkühlen lassen, bis es dick genug ist, um es auf dem Schokoladenkuchen zu verteilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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