Farina Glsse allemande (Dumplings) (Donne 4 à 5 portions)

Faites mijoter doucement le lait, le beurre, le sel et la muscade dans une petite casserole.

Incorporer régulièrement la farine et cuire jusqu'à ce que le mélange sorte de la poêle en une pâte épaisse.

Laisser refroidir légèrement, puis incorporer l'œuf jusqu'à ce que le mélange de boulettes soit lisse.

Formez de petites cuillerées et laissez-les mijoter doucement dans le bouillon jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et bien cuites.

Servir les raviolis dans un bouillon chaud avec du persil en gardant la texture moelleuse mais intacte.