Farina Glsse alemã (bolinhos) (rende 4 a 5 porções)

Leve o leite, a manteiga, o sal e a noz-moscada para ferver suavemente em uma panela pequena.

Junte a farina continuamente e cozinhe até que a mistura se solte da panela formando uma pasta grossa.

Deixe esfriar um pouco e acrescente o ovo até que a mistura do bolinho fique homogênea.

Forme pequenas colheradas e cozinhe delicadamente em caldo até estufar e ficar cozido.

Sirva os bolinhos em caldo quente com salsa, mantendo a textura macia mas intacta.