Ensalada De Patata Alemana

Lavar las patatas y hervirlas con piel hasta que estén tiernas.

Freír pequeños trozos de tocino en una sartén grande de hierro fundido hasta que estén crujientes y luego reservar la grasa.

Pela las patatas calientes y córtalas en trozos pequeños.

Cocine la cebolla con la grasa del tocino, luego agregue vinagre, semillas de apio, sal y pimienta para hacer un aderezo picante.

Incorpora el aderezo y el tocino crujiente a las patatas y sirve caliente.