سلطة البطاطس الألمانية

اسلقي البطاطس الحمراء مع قشرتها ثم قشريها بعد طبخها وقطعيها إلى شرائح.

اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا، ثم صفيه، وفتتيه، واحتفظي بملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من المرق.

يُقلى البصل المفروم في مرق لحم الخنزير المقدد حتى يصبح طريًا.

يُضاف الدقيق ببطء، ثم يُضاف الخل والماء ويُطهى حتى يغلي الخليط ويثخن.

أضيفي السكر والملح والفلفل واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الصلصة الساخنة ولحم الخنزير المقدد إلى البطاطس.