قطع البوك على الطريقة الألمانية
تُحمر شرائح لحم الخنزير على الطريقة الألمانية أولاً، ثم تُطهى على نار خفيفة في مرق البصل الكريمي مع الحليب والثوم والفلفل حتى تصبح طرية بدرجة كافية للبطاطس أو المعكرونة بالزبدة على طبق مريح طوال الأسبوع.
👨🍳 طريقة التحضير
تتبل شرائح لحم الخنزير بالفلفل والملح بالثوم.
تُحمر القطع في الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كهربائية، وتُعمل على دفعات إذا لزم الأمر.
ننشر شرائح البصل حول القطع ذات اللون البني.
اخفقي الحساء المكثف مع الحليب واسكبيه في المقلاة.
يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج لحم الخنزير ويصبح المرق ناعمًا.
تُقدم القطع مع مرق البصل المضاف فوقها، ويُرش البقدونس في النهاية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً