Gnocchi (Kartoffelnudeln; Kinder helfen gerne!)
Gnocchi (Kartoffelnudeln; Kinder helfen gerne mit!) ist ein mäßig einfaches, familienfreundliches Gericht. Hergestellt aus 1 Pfund roten Kartoffeln oder 2 c. übrig gebliebenes Kartoffelpüree, 1 Knoblauchzehe, gehackt (optional), 3/4 c. Allzweckmehl oder Grieß, 1/2 TL. Salz und 1 TL. Mit italienischen Gewürzen (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Kartoffeln im Ganzen und ungeschält etwa 40 Minuten kochen; abtropfen lassen und abkühlen lassen.
Schälen und in einer Schüssel zerstampfen.
Knoblauch, Mehl, Salz und Gewürze hinzufügen.
Zu einem weichen Teig verrühren.
Auf eine bemehlte Fläche stürzen. In 4 bis 6 Teile teilen; Formen Sie daraus etwa fingerdicke Seile.
In ¾-Zoll-Stücke schneiden und auf den Zinken einer Gabel rollen.
In kochendes Wasser geben.
Gnocchi werden sinken.
Nach 1 bis 2 Minuten steigen sie an die Oberfläche und sind fertig.
Vorsichtig abtropfen lassen; Mit Ihrer Lieblings-Spaghettisauce belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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