Gonré
Gonre cuece al vapor pasta de caupí con verduras de hojas verdes dentro de las hojas, lo que hace hamburguesas terrosas de Burkina Faso que combinan bien con una brillante salsa de tomate y chile. El plato terminado tiene una textura clara, un aroma y detalles suficientes para valerse por sí solo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Licue la harina de caupí o los frijoles remojados con la cebolla y el agua.
Incorpora las verduras picadas, los condimentos y el aceite de maní.
Envuelva porciones en hojas limpias.
Cocine al vapor hasta que esté firme y bien cocido.
Sirva sin envolver con salsa de tomate y chile.
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