ゴンレ
ゴンレはササゲのペーストを葉の中に葉物野菜を入れて蒸し、明るいトマトチリソースとよく合う素朴なブルキナ風パティを作ります。クリアな食感と香り、そして自立できるほどのディテールを備えた一品が完成しました。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ササゲ粉または水に浸した豆を玉ねぎと水と混ぜます。
刻んだ野菜、調味料、ピーナッツオイルを加えます。
部分をきれいな葉で包みます。
固まって火が通るまで蒸します。
ラップを外してトマトチリソースを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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