Name: غولاش
Prep time: 22 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة; 2 أو 3 جزرات مقطعة إلى شرائح; 1 بصل مفروم; الملح والفلفل حسب الذوق; 2 Tbsp . صلصة حارة; 2 Tbsp صلصة وسترشير.; 2 أو 3 ملاعق كبيرة. دقيق; 1 أو 2 ج. ماء; 1/2 فلفل أخضر حلو، مفروم (اختياري); 1 طماطم، مقطعة (اختياري); 1 Tbsp . زيت نباتي (يمكن استخدام زيت الزيتون)

غولاش

⏱️ جاهز في 1h 42m 🥄 تحضير 22 min 🔥 طهي 1h 20m 👥 4 حصص 👁️ 27 مشاهدة

جولاش هو حساء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعة و42 دقيقة. صنع مع . شريحة لحم الخاصرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم ½ بوصة، أو 3 جزر مقطعة إلى شرائح، بصل، مقطع، ملح وفلفل حسب الرغبة. صلصة حارة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.

👨‍🍳 طريقة التحضير

في مقلاة، يُحمر اللحم البقري في الزيت النباتي.

عندما ينضج أضيفي الدقيق وقلبي حتى يبدأ الدقيق بالتحول إلى اللون البني.

أضف الماء وحرك.

أضيفي الصلصة الحارة، صلصة رسيستيرشاير، الملح والفلفل. يقلب جيدا.

جلب ليغلي.

أضف الآن الجزر والبصل والفلفل والطماطم إذا رغبت في ذلك.

إذا بدت الصلصة رقيقة جدًا في هذه المرحلة، يمكنك تكثيفها بقليل من السذاب وهو دقيق قمت بتسخينه في قليل من الزيت النباتي أو يمكنك إضافة لمسة من نشا الذرة فقط.

بمجرد إضافة الخضروات، اتركها تغلي مرة أخرى، ثم غطيها واتركها على نار خفيفة حتى تنضج الخضروات.

كلما طالت فترة الغليان، كلما كان مذاقها أفضل.

إنه رائع ويقدم مع المعكرونة أو فوق الأرز.

💬 التعليقات