Goulache

Dans une poêle, faire revenir le bœuf dans l'huile végétale.

Une fois doré, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que la farine commence à dorer.

Ajouter de l'eau et remuer.

Ajouter la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Remuez bien.

Porter à ébullition.

Ajoutez maintenant les carottes, les oignons, les poivrons et les tomates si vous le souhaitez.

Si la sauce vous semble trop liquide à ce stade, vous pouvez l'épaissir avec un peu de rue qui est de la farine que vous avez chauffée dans un peu d'huile végétale ou vous pouvez ajouter juste une touche de fécule de maïs.

Une fois les légumes ajoutés, porter à nouveau à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Plus il mijote longtemps, meilleur sera son goût.

Il est excellent servi sur des nouilles ou sur du riz.