Oma Rubys Buttermilch-Pfundkuchen

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Eine geriffelte Rohrform (z. B. Bundt®) einfetten und bemehlen.

Mehl, Salz und Backpulver zusammen in eine Schüssel sieben.

Wiederholen Sie den Siebvorgang noch zweimal.

Zucker und Backfett verrühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Mehlmischung, Buttermilch, Eier, Zitronenextrakt, Vanilleextrakt und Butterextrakt hinzufügen; schlagen, bis der Teig gerade vermischt ist.

Den Teig in die vorbereitete Röhrenform füllen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 75 Minuten.

Lassen Sie es 15 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.