Bizcocho de suero de leche de la abuela Ruby

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase y enharine un molde de tubo acanalado (como Bundt®).

Tamiza la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol.

Repita el proceso de tamizado 2 veces más.

Batir el azúcar y la manteca hasta que quede suave y cremoso.

Agrega la mezcla de harina, el suero de leche, los huevos, el extracto de limón, el extracto de vainilla y el extracto de mantequilla; batir hasta que la masa esté combinada.

Vierta la masa en un molde tubular preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, aproximadamente 75 minutos.

Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe por completo.