Пирог с пахтой от бабушки Руби

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму с рифлеными трубками (например, Bundt®).

Просейте муку, соль и соду вместе в миску.

Повторите процесс просеивания еще 2 раза.

Взбейте сахар и шортенинг до получения однородной кремовой массы.

Добавьте мучную смесь, пахту, яйца, экстракт лимона, экстракт ванили и экстракт масла; взбивайте, пока тесто не смешается.

Вылейте тесто в подготовленную форму для трубочек.

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой, около 75 минут.

Остудить в форме в течение 15 минут, а затем переложить на решетку для полного остывания.