Запеканка из говяжьего фарша по-бабушкино

Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне.

Готовьте и перемешивайте говядину на горячей сковороде, пока она не подрумянится и не станет рассыпчатой, 5–7 минут; слейте и выбросьте жир.

Смешайте сахар, соль, чесночную соль и томатный соус с говяжьим фаршем; варить, пока вкусы не смешаются, около 20 минут.

Снимите с огня, накройте сковороду крышкой и остудите до комнатной температуры.

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте яичную лапшу в кипящей воде, время от времени помешивая, пока она не станет полной, но твердой на вкус, около 5 минут.

Слейте воду и слегка остудите.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для запекания размером 9x13 дюймов.

Смешайте в миске сметану, сливочный сыр и лук.

Выложите половину лапши в подготовленную форму для запекания; сверху выложите половину сметанной смеси.

Выложите половину смеси говяжьего фарша поверх слоя сметаны.

Повторите выкладку слоев с остальными ингредиентами.

Сверху запеканку посыпаем сыром Чеддер.

Выпекайте в разогретой духовке, пока сыр Чеддер не подрумянится, 25–30 минут.