Gâteau renversé à l'ananas dans la poêle de grand-mère

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Faire fondre 1 bâton de beurre au fond d'une poêle en fonte à feu moyen, environ 3 minutes.

Retirer du feu et saupoudrer uniformément de cassonade sur le beurre.

Ajouter les tranches d'ananas sur le sucre en 1 couche décorative avec une cerise au milieu de chaque rondelle d'ananas.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol.

Battre le sucre et le beurre ensemble dans un bol.

Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter le mélange de farine et le lait en alternance.

Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.

Verser le mélange uniformément sur les ananas dans la poêle.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 40 minutes.

Laissez le gâteau refroidir dans la poêle pendant 10 minutes avant de le retourner sur une assiette de service.