granola

Em uma tigela grande misture a aveia, a maçã e o gérmen de trigo; misture bem.

Em uma panela pequena misture o mel, a água e a canela.

Aqueça até ferver; retire do fogo.

Junte o extrato de baunilha ou amêndoa. Despeje sobre a mistura de aveia; misture bem.

Pulverize uma assadeira 15 x 10 e espalhe a mistura de aveia uniformemente na assadeira.

Asse em forno a 325° por cerca de 45 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente.

Espalhe sobre papel alumínio para esfriar.

Para armazenar, coloque a granola resfriada em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.