Salada Orzo Grega

Name: Salada Orzo Grega
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cups macarrão orzo cru; 2 (6 ounce) cans corações de alcachofra marinados; 1 tomate, sem sementes e picado; 1 pepino, sem sementes e picado; 1 cebola roxa picada; 1 cup queijo feta esfarelado; 1 (2 ounce) can azeitonas pretas, escorridas; 1/4 cup salsa fresca picada; 1 tablespoon suco de limão; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon pimenta limão

⏱️ Pronto em 1h 20m 🥄 Prep 1h 10m 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 14 visualizações

Uma salada deliciosa e colorida, com corações de alcachofra e queijo feta. Recebo muitos pedidos para este.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada

📊 Resumo

Preparo 1h 10m

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 326

% Valor Diário*

Gordura total 10.2g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 615mg 27%

Carboidratos totais 48.7g 18%

Fibra alimentar 4.8g 17%

Açúcares totais 4.5g

Proteína 13.1g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Escorra os corações de alcachofra, reservando o líquido.

Em uma tigela grande misture o macarrão, os corações de alcachofra, o tomate, o pepino, a cebola, o queijo feta, as azeitonas, a salsa, o suco de limão, o orégano e a pimenta-limão.

Misture e leve à geladeira por 1 hora.

Pouco antes de servir, regue a marinada de alcachofra reservada sobre a salada.