Греческий салат Орзо

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте макароны и варите 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

Слить сердцевинку артишоков, сохранив жидкость.

В большой миске смешайте макароны, сердечки артишоков, помидоры, огурцы, лук, фету, оливки, петрушку, лимонный сок, орегано и лимонный перец.

Перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

Непосредственно перед подачей полейте салат оставшимся маринадом из артишоков.