Brochetas estilo griego con pan pita

Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños.

Sazone con jugo de limón, sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.

Ensartar la carne en brocheta y cocinar a la parrilla.

Unte el pan de pita con un poco de aceite y cocine a la parrilla también. Cuando la carne esté tierna, coloque 1 brocheta en cada pita y lentamente saque la brocheta dejando los trozos de carne en el pita.

Agrega la cebolla, el tomate, el perejil y la salsa.

Enrolla la pita.

Se puede enrollar un trozo de papel encerado o resistente a la grasa a lo largo de la mitad inferior de la pita para obtener un sándwich menos complicado.