سمك السلمون المشوي بالليمون والفلفل

يُمزج الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون وفلفل الليمون والشبت والفلفل الأسود وملح الثوم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. أضف سمك السلمون.

معطف السلمون بلطف مع ماء مالح.

ضع الكيس المختوم في الثلاجة. نقع حوالي 2 ساعة.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

قم بطهي سمك السلمون بحيث يكون جانب الجلد لأسفل على الشواية لمدة 3 إلى 4 دقائق.

اقلبها واطهيها حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة، أو إلى درجة النضج المطلوبة، لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.